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春风浩荡,万物竞发。当“高质量发展”从宏观叙事走向微观实践,我们不禁追问:对于企业而言,真正的高质量增长究竟是什么?
春分时节,农历二月二龙抬头,在长江之畔的酒城泸州,泸州老窖·国窖1573第十九届封藏大典给出了自己的答案。2026年,泸州老窖迎来重要历史坐标——“1573国宝窖池群”成为全国重点文物保护单位30周年、“泸州老窖酒传统酿制技艺”入选国家级非物质文化遗产20周年。
当无数企业在周期波动中寻找出路,泸州老窖用一份持续增值的“时间资产”作答:窖池越老越珍贵,技艺越传越醇厚。这种跨越时空的增长范式,为“高质量”写下生动注脚。
何为“时间资产”?在活态传承中沉淀价值
在泸州老窖看来,真正的资产不只是厂房与流水线,而是那些在时间长河中越沉淀越增值的“活态”存在。
走进泸州老窖的酿酒车间,450余年持续生香的1573国宝窖池群,宛如一座“活的银行”。窖泥中数以千计的微生物菌群——老窖梭菌、老窖互营球菌等,代代繁衍,构成了一条不可复制的“菌脉”。它们从未停止呼吸,每一轮发酵,都是时间兑现的“红利”。
与窖池相伴的,是流淌在匠人血脉中的“活技艺”。自1324年郭怀玉发明“甘醇曲”至今,700余年、24代人薪火相传。这份酿制技艺不是写在纸上的说明书,而是刻在匠人骨子里的肌肉记忆。“师带徒”的血脉传承,让“看花摘酒”“续糟配料”等绝技历久弥新,在岁月的打磨中愈发精湛。
中国酒业协会理事长宋书玉在封藏大典上表示:“封藏,封的是收获,藏的是期盼。”泸州酿酒人打造了中国酒礼、酒文化的封藏范本,这背后生生不息的力量,正是泸州老窖代代守护的“活态双国宝”。
“时间资产”如何增值?守正与创新的双向奔赴
资产需要经营,时间沉淀的财富更需要悉心呵护。30年前成为国保,20年前入选非遗,泸州老窖始终将“活态”保护置于首位。如呵护古建般养护窖池,如培养传人般传承技艺——这种“反短期功利”的坚持,让时间资产得以持续积累。
守护不是固守。在刚刚过去的封藏大典上,嘉宾们穿过“浓香起源地”“活态双国宝”“浓香鼻祖”三重文化之门,完成了一场从地理、历史到文化的溯源之旅。这场延续十九载的盛典,本身就是“守正创新”的写照:既保留了祭祀先祖、春酿出酒的千年古礼,又融入了当代的表达方式。
泸州老窖以时代语言激活古老资产。建成白酒行业首家“灯塔工厂”,用数智化赋能传统工艺;38度国窖1573突破低度技术瓶颈,成为百亿大单品。守正不守旧,创新不离宗——当古老的窖池与现代科技相遇,时间资产焕发出新的生机。
嵌入国家发展蓝图:从“四脉”相生看高质量逻辑
泸州老窖的实践证明:真正的文化传承不是博物馆式的保存,而是让千年文脉在当代经济中“活”起来、“火”起来。
从“地脉”看,北纬28度的长江之畔,泸州独特的气候、土壤与微生物群落,被联合国粮农组织认定为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”;从“文脉”看,从1324年郭怀玉首开大曲先河,到1979年“以泸香定浓香”奠定行业标准,泸州老窖始终是浓香型白酒的技艺之源;从“血脉”看,24代酿酒人择一事、终一生,将匠心刻入骨血;从“菌脉”看,450余年持续繁衍的窖池微生物,构成了不可复制的生态密码。
这“四脉”相生的增长逻辑,恰是“人与自然和谐共生”“创新驱动发展”的微观样本。当泸州老窖从酒城泸州出发,迈向世界舞台,它承载的不仅是一杯酒的醇香,更是一个民族品牌与国家战略同频共振的格局。
“二月二,龙抬头;祭先祖,酿春酒。”当千余名海内外嘉宾共同品鉴“春天里的第一口浓香”,当一坛坛春酿被郑重封藏送入龙泉洞,这场仪式早已超越了民俗活动的范畴。
封藏,封的是时光,藏的是期许。
泸州老窖用700余年回答:高质量增长,不是榨取时间,而是与时间共舞;不是消耗资源,而是让资源生生不息。从1915年远渡重洋,在太平洋万国博览会上让世界初识中国浓香,到今天“让世界品味中国”的全球之旅走进70余个国家和地区——这杯“活态”之酿证明,最硬核的竞争力,是时间沉淀的厚度;最可持续的增长,是让文明根脉在创新中不断生长。
