“看到蒙自农户辛辛苦苦种植的石榴成堆被扔掉，心里很沉重，当时就想一定要找到办法解决这一难题，经过多方调研，最终找到深加工石榴果汁这一条路子。现在，公司每天可消化60吨石榴，让更多蒙自石榴得以发挥价值，推动产业实现涅槃重生……”

　　深秋的蒙自新安所，熟透的石榴果香浓郁，石榴汁加工区内，工人们正紧张忙碌着筛选石榴、去除花蒂。谈到创业高光时刻，红河州蒙自市润健农业科技发展有限公司董事长周莲锦娓娓道来，仿佛在说着隔壁邻居的故事，语气和缓，淡定而从容。

　　出生于上世纪70年代的周莲锦，从小在蒙自市新安所街道响水河村委会周中寨长大。作为地道的蒙自人，对这片土地充满了感情，她的创业之路，正源于其对家乡独具特色的枇杷、石榴的倾心推崇，并在双向奔赴的创新创造中得到了美好馈赠。

　　周莲锦在介绍公司产业布局

　　摆摊生活

　　周莲锦成长的村庄，位于蒙屏二级路旁边，是一个坐落在果园里的美丽村子。儿时经常可见上蒙自下河口的车子路过村庄。

　　周莲锦的爸爸多才多艺，是周边有名的石匠、铁匠、木匠，母亲则细心操持家务。在严父慈母的耐心教导下，周莲锦心智逐渐成熟，早慧于同龄人。七岁时，她就模仿着大人的模样，在过村路口摆摊卖水果，村里的番石榴、桃子、枇杷、石榴，因为口感较好而深受欢迎，加上她为人热情大方，路人都喜欢光顾她的小摊，生意还不错。

　　“那时每天起早贪黑，一天可卖一角钱，周末可卖五角，那段日子最深刻的印象是缺觉。但靠卖水果赚取的微薄收入，除了可满足个人日常花销，生意好时还略有盈余，想想还是挺开心的。”忆及那段儿时创业历程，周莲锦满满的成就感，或许，就是这样日积月累的摆摊生活，有意无意地丰富了阅历，潜移默化中积累了商业经验。

　　勇闯漳州

　　90年代中期，初中毕业的周莲锦没有继续考学，选择直接走入社会，摸索着创业。经过多方市场调查，周莲锦选择从枇杷开始，因为蒙自枇杷口感良好，市场认可，有较大发展空间。为了实现更好发展，她决定外出找销路，多方打听后，她随即想到福建漳州拓展市场。因为村里有位邻居远嫁到漳州，方便联系，其次，漳州是枇杷发源地，到哪里可能找到商机。

　　当飞机落地漳州后，周莲锦第一时间就来到当地枇杷市场，大开眼界，和蒙自比，价格一个天上、一个地下。在蒙自5元一公斤的枇杷，漳州可卖到100元。看到当地枇杷个头大、包装好，顿时有点失落，觉得蒙自枇杷可能没有竞争力。但是静下心来想，来都来了，还是要想办法展销下。当她在一个小角落展陈好后，让她意想不到的是，很多客商好奇围过来，品尝后连连称赞，一位热心客商全部买下，还表达了可长期合作的意向。

　　抱团发展

　　从漳州回到蒙自后，周莲锦对蒙自枇杷更有信心了。她随即到处寻找优质果源，并多次与漳州客商谈判，最终凭借过硬产品质量和满满诚意打动对方，达成长期合作协议。

　　蒙自枇杷在福建省漳州这个老枇杷种植区占有一席之地，极大鼓舞了刚涉足水果领域的周莲锦，但如何拓宽空间，实现更好发展，成为摆在她面前的新问题。经过调研，周莲锦决定向下扎根，从基地源头保障品质。随后，成立专业合作社，身体力行推动抱团发展的想法诞生了。2014年，周莲锦带领32户农户成立“蒙自市嘉莲果蔬产销专业合作社”，不仅深耕枇杷产业，还拓展到石榴、香蕉、葡萄、枣子等领域。

　　周莲锦在与农户交流石榴去皮经验

　　合作社成立后，周莲锦把培训果农作为重要工作紧抓不放，因为只有提高农户水平，才能保障水果品质。至今，社员发展到现在128名，带动农户1000余户，每年培训果农2500余人，种植面积5000余亩，核心产品远销省内外20多个城市，每年各类水果销售产量2000余吨，打造了蒙自薄皮绿（禄）籽石榴、枇杷等高品质水果，已有1500亩的枇杷通过“绿色食品A级认证”。因带动效果明显，合作社多次被授予国家级、省级示范社、省级“优秀专家工作站”“全国最受市场欢迎的云南水果供应商百强”等荣誉称号。

　　规模扩大后，周莲锦创建注册了自己的“嘉莲”枇杷品牌，“嘉莲”品牌，严格质量把控，拓展了销售路径，但规模的扩大也随之带来了运输难题。为打通鲜果销售运输环节，在2018年，周莲锦成立了红河州顺凯物流有限公司，并注册了“云深似归”商标。通过搭建点对点的畅快系统，顺利解决了物流过程中枇杷烂果多、果损大的问题。

　　全链条打造石榴产业

　　在时代的难题面前，有人看到的只是困难，有人却能看到透过罅隙照进来的光亮，及时找到商机，周莲锦无疑属于后者。在看到蒙自老品种石榴深受市场冲击及突尼斯软籽石榴平替而价格暴跌时，她没有选择抱怨，而是一直在寻找破解之道。

　　带着问题，经过市场调研和对蒙自石榴产业综合研判，针对传统石榴深受消费者认可这一优势，她决定发展深加工，以时间换空间，拓宽蒙自石榴产业的发展格局。

　　说干就干，周莲锦积极与各级党委政府领导沟通对接，争取当地支持，积极引进人才，以商招商。得道者多助，2021年，周莲锦终于成立了蒙自市润健农业科技发展有限公司，建成了集生产、加工、物流、冷链储运和销售为一体新型企业，全链条推动蒙自石榴产业高质量发展。

　　流水线清洗石榴

　　目前，润健已搭建6条生产线，自投产以来，平均日加工20余吨石榴原浆，年收购果农非商品果10000余吨。新安所街道扎下街的杨德聪一直靠种植石榴为生，现种了80亩石榴，每年可产果200吨，之前看到受市场冲击很大，每年有30多吨次果无法销售，但自从润健发展深加工后，这些等外果也发挥了价值，大家的种植积极性也不断提高了。

　　“除了石榴，润健还依托红河州及周边丰富的水果资源，大量收购农户的等外果、淘汰果，拓展加工杨梅、枇杷、百香果等特色水果果汁、果浆、果块，带动群众增收致富。”周莲锦说，一人富不算富、大家富才是富，创业多年来，在用心解决果农小果、次果的损失问题中实现了双向奔赴的发展，最欣慰的是看到果农笑了。

　　清洗石榴

　　自己发展起来后，周莲锦不忘回馈社会，多次到山区看望百岁老人，捐款捐物，为他们送去温暖和祝福。2020年，周莲锦被蒙自市授予“荣誉蒙自·最美农科专家”称号，2021年被中组部、农业农村部评为农村实用人带头人，2023年荣获蒙自市2022年度“奋进蒙自”先进个人，2024年荣获红河州十佳致富带头人荣誉称号。

　　“企业的健康发展，离不开农户的支持和信任。”荣誉面前，周莲锦一直牢记先祖周伯斋先生为西南联大师生慷慨解囊的济世情怀，创业过程中始终保持着清醒头脑，明确要求企业把质量放在重要位置，加大农户技术赋能力度，奋力推动企业高质量发展。（李聪华）