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守一方沃土 “酿”时代新章

来源:光明网2025-11-05 17:28

  工信部在《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见(2026—2030年)(征求意见稿)》中,将酿酒业与丝绸、茶叶、瓷器等共同列为“历史经典产业”。

  放眼行业,郎酒等一些头部企业多年来的“先行”实践,为整个行业的转型升级提供了可借鉴的路径。

  在传承中打磨经典的价值底色

  郎酒人“遵天而酿,遵时而酿”,不仅致力于酿好酒,更以虔诚之心传承千年酿造技艺、守护非物质文化遗产。

  可贵的是,郎酒对非遗的理解,从不局限于静态保护,而是让古老技艺持续浸润当代生活,实现活态传承。

  近年来,郎酒独创郎酒庄园三品节、陶瓷艺术节、会员节等六大专属IP,青花郎持续冠名优秀文化类节目,红花郎携手经典IP,启动红红火火春晚季……此外,郎酒连年举办端午制曲、重阳下沙大典,使其成为国家级非遗代表性项目蒸馏酒传统酿造技艺(古蔺郎酒传统酿造技艺)活态传承的重要节庆活动。

  以不久前举办的“九九重阳天地仁和——2025郎酒重阳下沙大典”为例, 将生产方式升华为文化IP,其意义远超活动本身。这意味着非遗技艺从车间走出来,转化为公众可感知、可体验的文化仪式,完成从技术到艺术、从产品到文化的价值升华。

  当然,经典在当代焕发新生,也离不开锐意创新。在郎酒品质研究院综合楼,现代科技与千年传统工艺持续“对话”,超200人技术团队扎根于此,围绕“粮-曲-酿-贮-勾调”潜心钻研,以科研推动郎酒品质臻于极致,让古法酿酒智慧在数字时代焕发新光彩。

  “守正”与“创新”并重,铸就了郎酒坚实的品质内核,也为传统酿造业开辟出新的价值空间,交出历史经典产业的时代新答卷。

  郎酒构建“价值引力场”

  占地10平方公里,郎酒庄园以“生长养藏”为脉络,立体串联赤水河左岸的自然禀赋,融合建筑、文学与白酒艺术,构筑起的美酒体验新场域,消费者在此不仅能品尝美酒,更能收获一段关于白酒产地、酿造工艺与美学的完整感知。

  立足郎酒庄园,郎酒致力于与脚下的土地共生共荣。近年来,郎酒通过订单农业助力乡村振兴,带动周边60余万亩高粱种植基地标准化、产业化发展;此外,庄园运营也为当地创造上万个就业岗位,成为区域经济重要引擎,充分释放经典产业的综合价值。

  放眼未来,“历史经典”也终将走向世界的广阔舞台。郎酒庄园自建设之初,便“择高而立,对标世界”,近年来,从亮相米兰国际时尚舞台,到与保乐力加、奔富等世界级酒业集团对话合作,郎酒的出海路径清晰、步履坚定。如今,郎酒庄园,正成为世界理解中国白酒酿造与品饮文化的窗口,以郎酒为代表的“中国风味”,也正成为世界品味的一部分。(张伟)

注:此文属于光明网登载的商业信息,文章内容不代表本网观点,仅供参考。
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