近日，日式烧肉品牌“牛角烧肉”在北京金融街购物中心成功举办“旨味新章·雅食和韵——2025牛角烧肉节新品品鉴盛宴”，并正式启动第六届牛角烧肉节。

　　活动在容大餐饮集团联合创始人、董事常春先生的致辞中拉开帷幕。他从品牌发展历程出发，阐释了牛角在品质坚守与价值回归道路上的初心，强调“以匠心守护品质，以诚意连接顾客”，为整场活动奠定了专业而温暖的基调。

　　本次菜单升级是牛角烧肉对当前消费趋势的深度回应。品牌在延续食材严选与工艺标准的基础上，通过供应链整合与产品结构优化，实现“质价比”全面跃升，致力于为消费者提供“更优质的食材、更亲民的价格、更丰富的组合、更完整的体验”。新品涵盖M8/M9级澳洲和牛等高阶肉品、多款佐餐小食与特色菜品，实现从产品到体验的战略性重构，推动品牌从“高品质烧肉”向“高品质与高价值并重”阶段进阶。配合新品发布，第六届牛角烧肉节同步启动。本届烧肉节将依托全新升级菜单，在全国门店推出系列主题品鉴与会员专享活动，旨在将“雅食和韵”的饮食理念延伸至日常消费场景，让更多消费者近距离感受牛角烧肉所倡导的现代烧肉文化。

　　牛角烧肉此次“菜单升级”与“烧肉节”双轨并行，不仅是产品体系的系统焕新，更是一次具有行业启示意义的战略发声。品牌通过将烧肉工艺的精髓与当代消费者对品质、价格与体验的多重需求相融合，为餐饮行业在品质坚守与市场拓展之间提供了可借鉴的发展路径。（李健）