光明网讯（记者 金昱希）10月14日，国务院新闻办公室举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会，介绍“十四五”时期粮食流通改革发展成效。会上，国家发展改革委党组成员、国家粮食和储备局局长刘焕鑫表示，“十四五”时期我国粮食应急保障能力不断提升。

　　据介绍，36个大中城市成品粮油储备持续保障15天以上市场供应量，其他城市也保有一定数量的成品粮油储备。国家粮食和储备局建立了一套加工和供应的体系，除了成品粮以外，原粮现在库里非常充足，也可以现加工来保障。各级粮食应急加工企业由5448家增加到6872家，增长了26%；粮油应急日加工能力由120万吨增加到178万吨，增长48%，一天加工量够两天吃。粮食应急供应网点由4.3万家增加到5.9万家，增长37%；依托这些网点，成品粮油应急日供应能力由106万吨增加到167万吨，增长57%。这组数字能够反映出应急保障能力是非常强的，可以让老百姓放心。

　　刘焕鑫表示，面对应急状态，拿得出、供得上，是对粮食安全保障能力的现实考验。近年来，国家粮食和储备局坚持底线思维，扎实推进粮食应急保障体系建设，粮食应急保供能力稳步提升。

　　加强粮食应急预案体系建设。目前，我国已经建成国家、省、市、县四级粮食应急预案体系，各地结合实际需要对预案进行动态完善。在“建预案”的同时，对“搞演练”紧抓不放，通过分层分级组织应急演练，查漏补缺完善机制，通过复盘总结实战经验主动发现不足、及时改进优化预案。

　　加强粮食应急协作体系建设。组织建设京津冀、长三角、粤港澳、成渝、华中、西北、东北等7个区域粮食应急保障中心，区域、省、市、县四级粮食应急保障中心架构逐步成形，层级响应、逐级保障、小灾省域内自救、大灾区域协同的粮食应急保障机制更加健全。

　　加强粮食应急企业体系建设。本着优中选优、动态更新的原则，选定一批大型粮油加工、物流配送等企业作为国家级粮食应急保障企业，省一级也确定相应的企业，加大政策支持，统筹调度企业资源，激发企业社会责任担当，推动粮食应急保障企业做到响应迅速、运转高效、保障有力。

　　刘焕鑫表示，在看到取得成效的同时，国家粮食和储备局也深刻认识到，强化粮食应急保障是一项长期任务，必须始终紧抓不放。下一步，国家粮食和储备局将持续在打基础、提能力、强支撑上下更大的功夫，不断完善粮食应急保障体系，持续提高粮食应急保障能力，更好守护国家粮食安全。