中国饭碗成色更足

今年夏粮稳产丰收，早稻实现增产，秋粮面积稳中有增

　　2024年全国粮食产量突破1.4万亿斤，水产品总产量持续36年居全球第一，农民生活水平持续提升，宜居宜业和美乡村建设取得新成效……9月16日，国务院新闻办公室举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会。农业农村部部长韩俊在会上介绍，“十四五”以来，我国农业农村发展保持稳中有进、稳中向好的良好势头，为经济社会高质量发展提供了有力支撑。

　　粮食产量高结构优

　　“现在人均粮食占有量已经达到500公斤，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全，国家粮食安全有充分保障。”韩俊介绍，棉油糖产能也持续提升，果菜茶、肉蛋奶和水产品供给充足、种类多样。

　　耕地和种子是农业增产的“两个要害”。农业农村部扎实推进新一轮千亿斤粮食产能提升行动，大力推进高标准农田建设，深入实施种业振兴行动，持续提升粮食综合生产能力。

　　韩俊介绍，农业农村部今年在全国选了702个县实施粮油作物大面积单产提升行动，目标是把试验田里的高产技术转化到广阔农田上，变成大田的现实生产力。目前，效果已逐步显现。

　　除了抓产量，还要优结构。韩俊表示，为适应市场需求变化，我国主动优化农业生产结构，提升产品品质，满足人民群众多样化、优质化需求。比如，针对大豆油料等进口量比较大的品种，持续提升国内产能。去年，我国大豆产量达2065万吨，大豆自给率比2020年提高了4个百分点。油料作物产量3978.7万吨，食用植物油自给率提高了近5个百分点。

　　农业生产要增强韧性。近年来，我国极端天气多发重发，给粮食生产带来新的挑战。韩俊介绍，农业农村部不断强化灾害预警预报，大力推进农田水利建设、农田沟渠整治，建设了一批区域农机社会化服务中心、农业应急救灾中心，农业防灾减灾能力持续提升，粮食生产气候韧性不断增强。

　　对于今年粮食生产形势，韩俊表示，夏粮实现稳产丰收，早稻实现增产。秋粮面积稳中有增，长势正常偏好，夺取秋粮丰收有很好的基础和条件。

　　农技水平快速提升

　　农业农村部副部长张兴旺介绍，近年来，我国农业科技创新整体水平已经进入世界第一方阵。据统计，我国累计建成高标准农田超10亿亩，农业科技进步贡献率达63.2%，农作物耕种收综合机械化率超过75%，农作物良种覆盖率超过96%。

　　我国已建成从中央到地方较为完备的农业科技创新体系，有农业科研院校800多家、科研人员12万多人。为推动这些创新主体同向发力、优势互补，农业农村部专门制定了政策文件，整合科技资源，推动加快构建梯次分明、分工协作、适度竞争的农业科技创新体系。分类建强农业战略科技力量，有组织、体系化的攻关机制正在加快建立。

　　关键核心技术实现较快突破。我国攻克了一批底盘技术，挖掘出调控作物产量和品质、动物高繁等具有重大应用价值的新基因；育成了一批生产急需的重大品种，选育出优质高产水稻、节水抗病小麦、机收籽粒玉米、高油高产大豆等品种，农作物自主选育品种面积占比超过95%；研制出一批先进适用农机，大马力拖拉机、打包采棉机等都成功部署到生产一线。

　　企业主导的产学研深度融合稳步推进。目前在研的国家农业科技项目中，参与企业超1000家，占参与单位总数的51%。

　　构建多元化供给体系

　　近年来，老百姓餐桌上的食物越来越多样、品类越来越丰富。农业农村部副部长麦尔丹·木盖提介绍，农业农村部会同各地各有关部门，努力向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白，多元化食物供给体系加快构建。

　　大力提升现代畜牧业发展水平。去年年底，肉蛋奶等畜产品总量达1.75亿吨，比2020年增加2778万吨，增长18.8%。我国人均肉类、禽蛋年消费量分别达72公斤、25公斤，均高于世界平均水平；我国人均奶类年消费量已达40.5公斤，比2020年提高2.3公斤。

　　大力提升现代渔业发展水平。合理利用渔业资源，积极发展大水面生态渔业，科学发展稻渔综合种养，加快发展深远海养殖，打造“蓝色粮仓”。2024年，我国水产品总产量已达7358万吨，比2020年增长12.3%，水产品总产量持续36年居全球第一。

　　大力提升设施农业发展水平。“十四五”时期，我国种植业设施面积达4000万亩，设施蔬菜年产量超2亿吨，基本实现周年均衡供应。比如，现在食用菌多来自设施农业，年产量已达4200多万吨，产量占全球的85%；草莓、樱桃、西瓜等设施水果上市时间延长，满足城乡居民多样化、个性化需求。

　　大力拓展农业发展空间。推动从传统农作物和畜禽资源向更丰富的生物资源拓展，加快发展生物科技和生物产业，成功突破关键核心技术，新型食品不断涌现。藻类养殖技术居世界前列，不少品种已经摆上了老百姓的餐桌。

　　食物开发来源途径不断拓展的同时，我国居民食物营养健康水平更加均衡。麦尔丹·木盖提介绍，“据专家测算，我国城乡居民摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素接近发达国家水平。现在老百姓不仅能吃得饱，还能吃得更好，更健康营养”。（刘 瑾）