8月1日，“金拱门”八周年之际，麦当劳发布《金拱门八周年美好实践报告》（以下简称《报告》），呈现2017年以来麦当劳中国在食物、地球、社区与人才四大影响力领域的美好实践成果。

　　“八年来，我们坚持‘中国团队、中国速度、中国温度’，让麦当劳真正融入中国消费者的美好生活。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“在‘金拱门模式’赋能下，麦当劳中国建立了一支从管理层、餐厅营运到数字化研发的中国团队，以中国速度敏捷响应市场变化、高效进行创新；坚持长期主义，以中国温度围绕食物、地球、社区与人才四大影响力单元持续投入实践。我们持续加码本地运营和长期投入，通过高质量发展回应消费者期待，与中国社会共创更加美好的未来。‘金拱门模式’让我们跑得更快、更稳，也让我们离消费者更近、与社区连接更深。”

　　2017年8月，麦当劳中国完成股权转型，以特许经营的方式推动业务发展，正式步入“金拱门”时代。八年来，“金拱门”以“全球品牌+本地运营”的模式，实现在中国市场加速发展，并持续关注企业的社会价值与影响力，与中国社会共生共长。此次发布的《报告》回顾了过去八年来麦当劳中国在“金拱门模式”下的发展成果，呈现麦当劳在食物、地球、社区与人才四大影响力领域的持续投入与实践。

　　美好实践，关注食物：从农场到餐桌，呈递热而新鲜的好美味

　　从农场到餐桌，麦当劳中国优选本土好食材，以高标准守护食品安全，并持续倾听消费者的需求。八年来，麦当劳中国90%以上食材实现本地采购，本土供应商比重提升至近六成。在中国投资设厂的麦当劳全球供应链与本地领军企业共同构成了麦当劳中国的供应链网络——“麦链”。麦当劳中国通过不断技术创新更好守护食品安全，餐厅100%配备“数字食安”管理工具，落地餐饮业“一箱一码”解决方案，逐步实现餐厅操作可监测、食材全链路可追溯。麦当劳中国平均每年推出超100个新品，并打造“随心配”“大堡口福”等一系列超值项目，兼顾消费者对美味与超值的双重追求。

　　美好实践，关注地球：让地球“少碳气”，携手迈向绿色未来

　　麦当劳中国以“绿色增长引擎”驱动业务高速发展，关注绿色餐厅、绿色供应链和绿色循环，通过标准化、规模化的方式实现餐厅的绿色减碳。麦当劳中国目前已拥有超过3800家LEED认证绿色餐厅；发挥自身影响力，带动上下游供应链节能减排，提升能源管理水平，携手供应商打造湖北智慧产业园、浙江智慧产业园；致力于推动绿色包装和回收体系的建立，包括纸制食品包装100%使用森林管理委员会认证原纸、推广使用“无吸管杯盖”、发起“重塑好物”计划用废旧塑料打造创意好物等等。

　　美好实践，关注社区：从餐厅到社区，做大家的好邻居

　　麦当劳中国依托覆盖全国的庞大餐厅网络，融入消费者的日常生活。今年内，麦当劳餐厅即将覆盖中国所有省级行政区；持续关注儿童健康与福祉，长期助力“麦当劳叔叔之家”实体公益项目，相继启用的三座“麦当劳叔叔之家”，已为1700+户异地就医家庭，免费提供超过7.7万个安睡夜晚；面对突发灾害时，凝聚善意力量，为华北洪灾、西藏地震、甘肃地震等救助重建贡献力量。

　　美好实践，关注人才：来吧，番茄们！一起让未来闪闪发光

　　麦当劳中国打造“诚信、尊重、成长”的企业文化，为员工提供系统化培训与多元发展机会。全国20余万员工中，50%为00后；八年来，超过420位员工获得麦当劳全球荣誉；独特的“汉堡大学”拥有约100位专家，八年累计培训学员超7万；线上“麦麦e学”平台及线下汉堡大学八年共开设课程超2700门。

　　截至2025年3月，中国内地麦当劳餐厅超过7,000家，员工人数超过20万。麦当劳中国积极践行可持续发展战略，关注食材采购、环境保护、社区服务以及员工赋能，为下一代创造更美好的未来。（张伟）