光明网讯（记者 刘晗旭）近日，农业农村部会同国家发展改革委、工业和信息化部、商务部等十部门联合制定印发《促进农产品消费实施方案》。7月29日，农业农村部就促进农产品消费有关情况举行新闻发布会，农业农村部市场与信息化司司长雷刘功表示，现在我国城乡居民农产品消费需求已经从“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得健康”转变。

　　“我国居民碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素的摄入总量已经基本达标，但是营养并不均衡、不充分的情况还较为普遍。”雷刘功介绍，我国普遍大豆及豆制品、牛奶及乳制品等优质蛋白摄入不足。数据显示，目前我国年人均奶类消费量为40.5公斤，低于110-183公斤的膳食推荐量；大豆及豆制品的摄入量低于推荐量的59%，“这两个方面均有比较大的增长空间。”

　　去年以来，农业农村部联合国家卫生健康委、工业和信息化部印发了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，并会同国家卫生健康委以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，举办全民营养周活动，倡导增加大豆、牛奶消费，引导消费者形成科学的膳食结构。“下一步，农业农村部将会同有关部门，组织专题的科普宣传，促进营养健康消费。”雷刘功说道。

　　首先，提升营养健康公共服务。研发推广营养健康食谱，重点引导增加优质蛋白、富含膳食纤维等食物消费。《促进农产品消费实施方案》重点针对学生群体，要求科学确定学生餐计划，优化营养配餐，推动豆制品、优质豆奶等产品进儿童福利机构，鼓励各地扩大学生饮用奶推广，实施好农村义务教育学生营养餐改善计划，推动食品营养与健康相关知识纳入健康教育教学内容。

　　其次，强化健康消费宣传引导。“农业农村部会同相关部门深入推进‘健康饮食合理膳食’专题科普宣传。”雷刘功介绍，积极开展“减油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水产品摄入”宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构，让老百姓能够会选、会吃、吃出健康。