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日前,肯德基第1000家食物驿站落地广州肯德基德兴路DT餐厅,这标志着餐饮行业“食物驿站”公益模式已在全国实现千站的规模化布局。
从2021年制定《中华人民共和国反食品浪费法》,到2024年推出《粮食节约和反食品浪费行动方案》,国家不断加强市场监管,各级机关纷纷加强行动,约束食品浪费行为,倡导形成节约粮食的社会风气。2020年,肯德基在深圳、广州率先推出全国首批食物驿站。五年来肯德基响应号召,依托大数据等技术赋能,首创餐饮行业“食物驿站”公益模式。该模式将店内已过最佳赏味期但仍在保质期内的“余量食物”免费提供给有需要的人,创新性地减少食物浪费。
回顾五年发展历程,肯德基中国总经理汪涛表示:“肯德基已经在全国打造了1000家食物驿站,摸索出“减少浪费、社区关爱、低碳环保”三位一体的可持续公益模式。食物驿站不仅是品牌对节约粮食的社会责任担当,更是我们倡行社区关爱、促进社会可持续发展的长效公益项目,为低碳发展贡献力量。”(晓烨)