农历二月初二（3月1日），2025泸州老窖·国窖1573封藏大典在酒城泸州盛大举行，以一场慎心志诚的文化礼典，纪念中国浓香出海110周年。“生命中的那坛酒”访谈同期开启，共话中国文化、中国白酒扬帆出海的传奇荣耀，共同展望中国白酒逐浪前行的全球化之路。

  现场，嘉宾们共同封藏泸州老窖·国窖1573春酿原酒，举杯共话一坛美酒里的时光之美、文化之美，并送上了对中国浓香出海、中国文化出海的期许与展望：“让我们无惧风浪、向世界展示中国力量！”

  许昕、杨辰：我们这代人都是破浪者

  “酿出一杯好酒，离不开文化的传承和背后的匠心精神，日复一日地把每个环节都做到极致，这其实跟我们运动员每天训练、挥拍是相同的。”乒乓球世界冠军许昕表示，“泸州老窖这些年来一直支持国球，陪着运动员们一起拼搏，也让更多年轻人看到中国白酒，看到中国传统文化。”

  泸州老窖酒传统酿制技艺第二十三代传承人、泸州老窖博物馆馆长杨辰从1915年泸州老窖大曲酒在太平洋万国博览会上斩获金奖的故事讲起，回溯了中国浓香出海的荣耀历史。“把这块奖牌做一个比喻的话，我想把它比喻成我们酒业的奥运会金牌，这是中国白酒第一次走出国门，为国争光。”杨辰动情地说:“一代代泸州老窖人从前人手中接过接力棒，不断将前人留下的智慧发扬光大。如今，‘让世界品味中国’，是我们这一代人的使命和愿景。”

  李后强、沈才洪：用无国界的科技语言助力白酒出海

  当天，《老窖学》正式发布。作为一部凝聚了中国白酒智慧结晶的系统性、研究性学术专著，《老窖学》用多学科智慧，为解答为什么“老窖出好酒”这一关键问题提供了较为全面的视角与坚实理论支撑。

  谈及《老窖学》对中国白酒出海的助力作用，四川省社科院教授、博士生导师李后强表示：“中国白酒要走向世界，还要解决一个很关键的问题，那就是要让世界听得懂、能理解中国白酒的技艺，而科技恰好就是一门全球通用的语言。科学家有国籍，但是科技没有国界。所以我们挖掘白酒酿造内在的科学规律和原理，这就可以作为出海的理论根据。”

  访谈中，泸州老窖股份有限公司副总经理沈才洪回顾了泸州老窖从首次出海至今，推动中国浓香持续远航的诸多举措，并展望了中国白酒的出海前景，他表示：“要让以泸州老窖为代表的中国白酒更好地走向世界，我们一是需要共同制定白酒国际化的话术体系和国际规范，二是要培育更多懂国际贸易规则又喜爱中国白酒、中国文化的人才，三是要提升白酒品质，在风味、健康等方面持续研究创新。”

  雁鸿：让我们的非遗被世界看到

  近年来，泸州老窖持续推动非遗交流融合，以传承700余年的非遗酿制技艺，联袂花丝镶嵌技艺、掐丝珐琅技艺等，共同演绎中国非遗的非凡魅力。

国窖1573携手雁鸿，以中国花丝镶嵌技艺打造“品味中国年”宫灯系列

  作为“国风守艺人”，成都银花丝制作技艺代表性传承人雁鸿以对传统技艺的创新表达，让中国非遗在巴黎时装周等国际舞台上大放异彩。她表示：“与非遗结缘源于我对传统文化的热爱，我在作品中融入了中国传统的非遗技艺，相当于把中国的传统技艺通过一种新的方式让更多的人看见，让世界看见。”

  单霁翔、宋书玉：文化出海、白酒出海正当时

  故宫博物院学术委员会主任、中国文物学会专家委员会主任单霁翔，中国酒业协会理事长宋书玉围绕“行业出海”展开精彩分享，带领观众踏上了中国文化、中国白酒扬帆出海的百年征程。

  单霁翔提到：“听说中国白酒博物馆要在泸州建设，我觉得这是非常重要的一件事。因为中国白酒是中国人创造的，它对于我们今天有品质的文化生活有着实实在在的好处。我们要通过白酒博物馆展示中国白酒的魅力，让世界更多人感受到。”

  “1915年的万国博览会对于中国白酒亮相世界具有标志性的意义，在这之后，中国白酒在世界上有了不断展示的机会。”宋书玉表示，“文化出海要有具体的承载，中国白酒就是中华文化的重要承载。希望中国名酒企业能够抱团出海，一起在全球弘扬中华文化，将我们的美酒传递到世界上所有的地方。”

  2025年，正值中国浓香出海110周年，“生命中的那坛酒”邀各领域名人畅谈历史、展望未来，再度定格美好浓醇的记忆，共同助力中国浓香永续传承。站在浓香新时代的起点，泸州老窖再度扬帆起航，将继续守正创新，让千年中国白酒文化焕发勃勃生机，在传承中书写中国白酒的全球新篇章，让世界品味中国！（李晶）