“老板，我要十斤大糕！”“老板，我要十斤原味的阜宁大糕！”“老板给我来十斤混合装的……”在阜宁县一家阜宁大糕门店前，排满了前来采购的食客。每逢佳节，许多食客慕名而来，品味阜宁大糕“纯手工、老工艺、旧制法”的精髓，找回一份独有的情怀。

　　阜宁大糕是阜宁地区传统的糕类佳品，其工艺制作入选江苏省第四批非物质文化遗产传统技艺类，现今已有近700年历史。春节将至，为助力“大糕企业”忙生产、赶订单，阜宁县税务局阜城税务分局以“政策落实+服务升级”双向发力，深入企业了解生产经营情况，宣传税费优惠政策，帮助解决涉税疑难问题，助力经营主体温暖过节，让年味越来越浓。

　　走进江苏某食品有限公司的生产车间，全自动化的生产线尽收眼底，从原材料的收储、检测，到大糕的加工、包装、仓储，各个环节都在高效运行着，机器运转声不绝于耳，糕点味满室生香，工人们相互协作，手脚麻利地将不同种类的成品糕点装进礼盒，为门店供货做足准备。

　　该公司以传统地方特色的地理性标志产品——阜宁大糕作为起点，秉持创新驱动企业发展的理念，坚持进行生产技术革新，致力于打造本地融合生产、研发、文创、体验于一体的工业旅游区和创新经济综合体。

　　阜城税务分局针对企业生产经营规模及产品特点，梳理原料收购、食品加工、产品流通、平台销售等各个环节适用的税费优惠政策，税务人员从发票申领、开票规范、税费优惠等方面对企业办税人员进行全方位辅导，为企业全力奋战“年货节”保驾护航。

　　“我们既坚持传承老底子的味道又持续创新不断开拓市场，税务部门的优质服务也一路相伴同行。尤其是税收优惠政策接连出台，实实在在减轻了企业负担。”企业负责人王巍说道，“为满足大众对健康饮食的需求，我们针对传统大糕高油高糖高脂的现象进行改进，从原材料比例及制作工艺等方面不断优化，研发出养生营养糕、喜庆定制糕与休闲代餐糕等系列产品，与时俱进，主动应变，让传统美食焕发新活力。”如今，该公司已成为阜宁大糕的一张“金字招牌”。

　　老字号大糕品牌历经岁月洗礼，承载着一代又一代人的独特记忆。下一步，阜城税务分局将持续当好经营主体发展“后援团”，以税惠的“温情相伴”浓厚春节的“节日氛围”，让企业负担更轻、活力更足、发展更有盼头。（唐为宇）