近年来，邛崃市全力推进全国优势白酒产区建设，以打造中国白酒纯粮品质典范区、酒业品牌活力区、白酒创新策源区、酒旅融合示范区为路径，通过大力发展邛酒品牌和酒产业振兴计划，助力了邛崃产酒类产品持续畅销，受到了各方好评。

　　严控邛酒品质

　　在邛崃金六福崖谷生态酿酒基地里有一个车间——雅致香型白酒酿造车间。车间里，在窖池里经过60天发酵的糟胚，正被老师傅们转至甑桶，经过高温蒸馏后，通过冷凝器提取新酒。

　　“甑桶里的糟胚主要选用了高粱、大米、玉米和糯米4种原料，这些原料都经过了严格检验，才有机会进入到大桶里。” 该生态酿酒基地质量管理部部长付洪燕说。

　　4年前，金六福生态酿酒基地检测中心取得中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书，通过了酿酒原料、曲药、窖泥、水质等酿酒环节的高标准考核。取得证书后，基地还不断健全了理化检测、微生物检测核心实验室，购置了多台进口精密分析仪器，常态检测理化检验、农药残留、重金属及化学污染物等领域上百个指标。

　　在企业坚持标准化生产经营的同时，邛崃市政府更是重点出台施行了《邛酒地理标志产品保护办法》《邛崃浓香型白酒原酒生产技术规范》《邛崃白酒小作坊散装白酒双签留样制度规范》等规范标准，不断提升邛酒生产经营标准化水平。

　　在完善酒业规范标准的基础上，邛崃市不断完善白酒质量体系和监管体系，建立国内首支酒业监管专业队伍，全链条常态化开展酒业生产、流通、消费监管，打击白酒生产经营违法行为，全力维护酒业市场秩序。

　　针对白酒新国标实施后部分企业执行存在难点的问题，邛崃市市场监管局也是积极行动，累计帮扶了28家酒企提交企业标准备案申请，已有8家企业通过标准备案。据统计，2023年至今，邛酒监管队伍共发放助企纾困明白卡400余份，受理关于白酒新国标的咨询152件。

　　推动酒旅融合发展

　　在11月19日举行的“与世共创感受新生”2024崃州品牌之夜晚宴暨发布会上，崃州蒸馏厂发布了两款具有中国特色的威士忌限量产品，重磅打造的烈酒文化体验中心也对外展示。

　　依托崃州烈酒文化体验中心，邛崃市还支持巴克斯酒业融合产业、文化、旅游、会展、主题体验和绿色生活等要素，打造巴克斯酒类文化体验游、威士忌狂欢节、欧陆小镇文化商业体验游等，建设以威士忌体验为主题的综合商业街区，力争将这里打造为国内酒旅融合示范样板和世界烈酒文化体验旅游地。

　　近年来，邛崃市通过大力发展新酒饮，积极引进创新企业、机构、人才，开展产品创新与品牌孵化，打造出了年轻人心向往之的青年饮品体验基地。当前，邛崃已聚集了多家知名品牌，以及生产、销售等各类酒企540余家，拥有注册商标超200余件。

　　推进酒旅融合，建设酒庄是关键。邛崃市政府有关负责人介绍，邛崃编制实施了特色酒庄集群发展规划，全面支持酒企利用森林资源、农村田园景观、自然风光、乡村民俗等，结合川西林盘特色风貌，建设风格多元、体验各异的酒庄，探索涵盖休闲度假、观光研学、酿造品鉴、餐饮住宿等功能的农商文旅体融合发展模式。

　　“经过不断发展，目前邛崃已累计培育出特色酒庄20余家，酒庄集群规模已初步显现。” 邛崃市政府有关负责人说。在酒庄集群里，不仅有林盘酒庄源窝子，还有以园林式为特色的川池酒庄、以“福”文化为标志的金六福酒庄，以及文君酒庄、三十六坊、大梁酒庄等特色酒庄，巴克斯、觅山、南门精酿等酒业“新势力”也在加速成长。这些酒庄正敞开大门，欢迎各地爱酒人士的到来！（陈晨）