点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:一滴酒 封藏岁月沉淀的味道
首页> 经济频道> 光明经济 > 正文

一滴酒 封藏岁月沉淀的味道

来源:央视新闻客户端2024-10-24 18:47

时值霜降,央视新闻带领网友们

走进中国酒都-宿迁

探秘洋河手工班匠心传承的技艺

品味时间酿就的那一抹“绵柔”

样样精选!

源头出发还原好酒酿造秘诀

水为酒之骨酒为诗之魂

从清冽清澈的泉水,到绵柔浓郁的美酒

一杯酒的酿制每一步都有什么讲究?

记者李京京、苏安阳走进好酒的源头

一起随着镜头找寻背后的答案吧!

品味甜、入口绵、味觉软、过口净、闻来香

一口美酒的酿制

离不开洋河得天独厚的生态环境

富含锶和偏硅酸等微量元素的一汪美人泉

更适合用于酿酒和制曲

有机质含量丰富的肉红色微酸性黏土

特含能够产生窖香的菌群

玉米、大米、糯米、大麦、小麦、高粱、豌豆

质量上乘的七种酿酒原料

为洋河酒赋予了独特风味

将自然的纯粹融入细腻的口感里

方能酿就绵柔宜人的佳酿

步步执着!

探秘手工匠心传承的古法技艺

从养窖到酿造,从封坛到窖藏

每一道工序都严格遵循古法

才能确保每一滴酒都保留纯正的风味

记者苏安阳化身手工班学徒

感受137道酿酒工序的匠心

带你一览美酒背后的悠久历史与精湛技艺

走进吉尼斯世界纪录认证的

“最大规模的白酒窖池群”

历经百年积淀的酒香扑面而来

清扫酒醅、白酒养护、撒上曲粉

需要一代代人传承养护的窖泥

影响着酒体的风味和品质

润粮、抄拌、装甑、蒸馏……

匠人的汗水与心血凝成酒花

蒸馏出来的酒被封藏于时光里

3800余只百年以上的储酒陶坛林立

厚厚的“菌落”呵护着酒的老熟和陈酿

长时间的存放让白酒形成独特的风味

洋河人数载的酿酒智慧和坚持

为美酒绵柔的口感增添了厚重的历史韵味

滴滴精粹!

历经岁月沉淀传承绵柔的滋味

“真酿造、真酒体、真年份”

坚守古法的洋河酒也同样不忘创新

布局现代化的发展趋势

产品与技术的双重突破

让洋河酒独创了

“味”为主的绵柔型白酒新风格

香气浓郁而不失清雅

口感醇厚且回味悠长

“守正不渝、创新不止、梦想不息”

这是数代洋河人所秉持的宝贵精神

也是洋河源远流长的绵柔奥秘所在

将现代科技与传统酿造工艺相结合

洋河用匠心孕育高品质的好产品

在岁月的沉淀与发酵中步步向新

让每一滴美酒皆承载着时光酿就的香醇

继续诉说绵柔的故事

关于未来

你还有哪些奇思妙想等待实现?

还期待解锁怎样的前沿实践?

央视新闻

全新推出融媒体系列节目《步步向新》

深入各行各业一线

寻找蓬勃发展的新质生产力

2024,一起向新出发

阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • 习近平同巴西总统卢拉共同签署联合声明

  • 习近平同巴西总统卢拉共见记者

独家策划

推荐阅读
记者20日从中国航天科技集团一院获悉,该院抓总研制的长征十号系列火箭近日成功完成整流罩分离试验,标志着该系列火箭初样研制又迈出了坚实一步。
2024-11-21 09:14
作为战略性新兴产业,低空经济产业链条长,涵盖航空器研发与制造、低空飞行基础设施建设与运营、飞行服务与保障等产业,对构建现代产业体系具有重要作用。
2024-11-21 09:12
工业革命改变了世界面貌,为人类生产生活带来深远影响。当今世界,人工智能迅猛发展,推动人类社会深度变革。在此过程中,电力行业也在逐步向数字化和智能化转型。
2024-11-21 09:10
数据显示,2023年我国低空经济规模超5000亿元,增速超过33%,2030年有望达到2万亿元。2024年以来,全国已有超过26个省(区、市)将低空经济写进政府工作报告。
2024-11-21 09:09
日前,国际学术期刊《自然·通讯》在线刊发江西省农业科学院原院长颜龙安院士团队联合河北大学杜会龙教授团队的研究成果:首个稻属最全超级泛基因组图谱绘制成功。
2024-11-21 09:09
全海深光电缆绞车系统“海威GD11000”,日前随广州海洋地质调查局“海洋地质二号”船在我国南海完成了首个航次的深海调查任务。
2024-11-20 09:21
近日,中国科学院兰州化学物理研究所研究员何林团队与武汉大学教授雷爱文团队合作,在催化羰基化领域取得重要进展——成功利用一氧化碳或二氧化碳替代剧毒光气,高效合成含氮羰基化合物非对称脲。。
2024-11-20 09:24
这种菌能够迅速分解番茄、辣椒、娃娃菜等多种蔬菜尾菜,并具有促进作物生长、拮抗土传病原菌等功能特性。在此基础上,课题组进一步研发了“蔬菜尾菜+快速腐解菌+有机肥+功能菌”四位一体的原位还田技术。
2024-11-20 09:20
11月18日,在沪渝蓉高铁全线控制性咽喉工程崇太长江隧道内,我国盾构隧道智能建造V2.0技术体系正式在“领航号”盾构机成功应用
2024-11-20 09:19
19日,四川、重庆、贵州三省市同步首发动力型锂电池试运专列,这是我国铁路首次大规模试运输动力锂电池,将助力国产动力锂电池产品的全球流通。
2024-11-20 09:13
近年来,北京市延庆区大力发展低空经济,2023年相关产业产值达23.3亿元。天气渐冷,北京八达岭长城脚下,中关村延庆园内的低空经济产业园依旧热火朝天,一派繁忙景象。
2024-11-19 09:50
据最新一期《自然·化学》杂志报道,美国加州大学圣迭戈分校团队在最新研究中给出了一个涉及两种简单分子间反应的精妙解释。
2024-11-19 09:47
利用样地观测数据、空间分析和树线模型模拟,中国科学院青藏高原研究所研究员梁尔源等人系统分析了尼泊尔珠峰国家公园和安纳普纳保护区混交林树线,揭示了糙皮桦和喜马拉雅冷杉的种群更新动态和树线位置变化。
2024-11-19 09:46
机器人服务员、咖啡师、宠物……各种机器人让人目不暇接。自动载人飞行器,无人机、无人车、无人船……智能驾驶技术遍布“海陆空”。11月14日至16日,第二十六届中国国际高新技术成果交易会在广东深圳举行。
2024-11-19 04:55
近日,记者从湖北省神农架林区林业管理局野保科开展的陆生野生脊椎类动物普查中获悉,神农架现有陆生野生脊椎类动物710种,比原来的493种增加217种。
2024-11-19 05:00
北京时间11月15日23时13分,天舟八号货运飞船在文昌航天发射场由长征七号遥九运载火箭成功发射。自中国空间站建造以来,空间应用系统已在轨开展了百余项科学实验和应用试验,阶段性研究成果持续产出。
2024-11-18 10:27
中国科学院生物物理研究所王晓群研究员课题组、广东省智能科学与技术研究院张旭院士课题组和北京师范大学吴倩教授课题组合作,深入解析了人类背根神经节(DRG)发育过程中调控多种感觉神经元分化的多层级信号通路,并成功构建了人类DRG类器官(hDRGOs)模型。通过比较人类和小鼠的感觉神经元发育,研究人员发现两者在发育进程、基因表达谱和细胞亚型上存在差异。
2024-11-18 10:24
党的二十届三中全会提出,发展通用航空和低空经济。航空航天民航高校应发挥特色优势,形成“航空+”的多元化低空经济专业型人才培养模式,促进低空经济科技链、人才链、产业链的有机衔接。
2024-11-18 10:21
中北大学极端环境特种传感与测试创新研究团队成员正在围绕近期发射任务进行产品研发。日前,第28届“中国青年五四奖章”评选揭晓,中北大学极端环境特种传感与测试创新研究团队获“中国青年五四奖章集体”荣誉称号。
2024-11-18 10:16
据中国载人航天工程办公室消息,天舟七号货运飞船已于11月17日21时25分受控再入大气层。 天舟七号货运飞船于2024年1月17日在文昌航天发射场发射入轨,装载了航天员在轨驻留消耗品、推进剂、应用实(试)验装置等物资。
2024-11-18 10:14
加载更多