一位外乡人的立“竹”之旅

——思茅区甜龙竹笋出山记系列报道②

　　“今年的甜龙竹笋价格相比2023年又上涨了不少，品相也不错，订单络绎不绝，公司各条生产线正有序运转。”在毛笋加工车间指挥工人们打包装箱的云南丰道农业科技有限公司董事长金伟开喜悦之情溢于言表。

　　今年是金伟开到普洱创业的第7个年头，作为一个土生土长的曲靖人，初来乍到，对于“这颗笋”起初他是陌生的。2017年，一次偶然的机会，在云南省林业和草原科学院、西南林业大学教授杨宇明的指引下，金伟开接触到思茅甜龙竹，经过一番了解，勾起了他对“这颗笋”的好奇，他开始查阅和收集大量关于思茅甜龙竹的资料，发现“这颗笋”浑身是宝，是个不可多得的“宝藏笋”，也在那时金伟开便和“这颗笋”结下了不解之缘，他毅然决定留下来，继续深挖思茅甜龙竹的更多可能，自此他的立“竹”之旅正式开启。

　　科学赋能严把源头关竹苗“发”出新气象

　　甜龙竹笋品质好，其种源是关键，改变过去散小弱粗放种植，朝着科学化规范化精细化管理是未来甜龙竹产业不断发展壮大的保障，为进一步提升甜龙竹苗的种植及培育质量，金伟开于2017年9月成立了普洱凯阳农林开发有限公司，主要涵盖竹类植物研究、优质竹苗培育、竹笋精深加工包装等。

　　金伟开本着“林以种为本、种以质为先”的种苗理念，坚持在培育成活率高、发笋快、产量高的甜龙竹苗上下功夫。经过不断探索和努力，公司培育的种苗质量得到市场认可，种苗一度供不应求，金伟开也对育好“这颗笋”信心十足。

　　为了保障种苗的质量和数量供应，7年间，金伟开不断扩大甜龙竹苗木培育基地，先后在倚象镇半坡村杨家寨、十家寨以及帝泊洱生物茶谷建成优质竹类苗木培育基地共计120余亩，其中甜龙竹苗木培育基地60亩。多年来，公司共培育并向市场销售优质甜龙竹苗150万余丛，远销国外省外，并与广西林科院、广西农垦集团、云南省林业和草原科学院共建引种示范基地。

　　“平日里，公司会不定期向农户开展竹苗种植的相关培训，第一时间把最新的育苗知识传授给大家，让农户及时掌握并更好地运用到后续的幼苗培育中，确保竹笋的品质及产量得到有效保障。”金伟开说，有了好的种苗还需要大家齐心协力种好“这颗笋”。

　　一路走来，金伟开带领着公司团队，摸索方法、下地实践、创新模式、总结经验，从一个“门外汉”到“内行人”，路程艰辛但却收获颇丰。

　　开创新局拓宽致富路竹笋“甜”出新高度

　　如何更好地提升甜龙竹笋的价值，提高思茅甜龙竹的知名度和影响力？做好甜龙竹笋精深加工，促进一二三产融合发展是金伟开在立“竹”之旅中找到的答案。

　　专注竹类植物研究、优质竹苗培育7年的金伟开十分看好思茅甜龙竹的品牌价值和市场前景，并于2023年12月12日成立了云南丰道农业科技有限公司，在做好一产培育种苗的基础上，不断攻克二产的“保鲜”难关。通过不断探索，公司将甜龙竹笋的保鲜周期从前几年的3至4天延长到现在的15天，提升了产品竞争力。

　　据金伟开介绍，公司属现代农业科技型企业，专注于甜龙竹育苗、种植、竹笋加工销售，公司生产占地面积3500平方米，拥有60亩竹苗培育基地和5000亩甜龙竹种植基地。近年来，随着产业不断升级，甜龙竹笋远销山东、上海、成都、广州等地，截至目前公司已收购甜龙竹鲜笋600吨，其中有200吨供应给海底捞南部片区，预计到年底供应量可达800吨。

　　走进位于云南思茅产业园区的云南丰道农业科技有限公司，在毛笋恒温打包车间，只见工人们正忙着将分拣后的鲜笋装箱，运输带上一个个笋子不仅个头大，品质优良，肉眼可见的洁白鲜嫩。

　　“我们的鲜笋加工车间基本都是自动化操作，工人们每天的工作主要就是分拣、打包。近段时间每天会有8吨左右的鲜笋收购量。”金伟开说公司精深加工厂投入使用短短半年多时间有效带动了周边村民就近就业。

　　目前，甜龙竹产业发展势头强劲，除依托得天独厚的自然资源优势外，也离不开政府及各企业的鼎力支持。在思茅区委、区政府的大力支持下，金伟开的公司也驶入“快车道”，公司投入甜龙竹笋精深加工的硬件设备已全部安置进厂，预计10月底、11月初开始投产。

　　“放眼全国，甜龙竹笋的市场体量是很大的，还有一些附加值更高的产品没有开发，主要是因为现在的原料数量有限，毛笋初级产品的整体产量还不足以支撑开发更多的后端产品，但这也是未来我们企业努力的方向，实现一二三产全产业链融合发展。”金伟开对思茅甜龙竹产业发展前景充满信心。

　　2024年4月30日，金伟开还当选为普洱市思茅区竹产业协会会长。金伟开的立“竹”之旅折射出思茅区甜龙竹产业从粗放式种植走向标准化种植、从种植端迈向市场端的发展路径，坚信今后还会有更多像金伟开这样的爱笋之人在普洱这片热土上深耕，为共同开创甜龙竹产业更加美好的未来注入新活力，带来新期盼。

　　作者：舒小琪（文/图）