2024年政府工作报告强调，加强老年用品和服务供给，大力发展银发经济。此前，《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》发布，也明确提出要扩大老年助餐服务，引导餐饮企业、物业服务企业、公益慈善组织发展老年助餐，引导外卖平台、物流企业等经营主体参与老年助餐配送。

　　发展银发经济，是实现老年群体美好生活向往的现实需要。当前，如何让老年人吃得省心、吃得放心、吃得开心，成为社会关注的重点。过去的一年多来，饿了么紧随政策引导、依托政企合作，在多个城市的社区与街道共同探索老年助餐的新模式，沉淀了宝贵的实践经验，为老年人助餐服务提出破题之策。

　　打造“新桥模式”政企协同探路数字化老年助餐

　　根据第五次中国城乡老年人生活状况抽样调查，22.1%的老年人有助餐服务需求，在养老服务中需求量最大。复旦大学老龄研究院教授李强也指出，民以食为天，大力发展老年助餐服务，是解决老年人急难愁盼问题的重要抓手。

　　近年来，老龄化加剧和数字化建设交互叠加、相互影响，数字化助力老年助餐，成为基层养老实践的发力重点。在上海松江新桥镇，打通政府补贴与外卖平台的社区助餐项目在去年9月成功上线，社区食堂的服务范围从周边几百米扩展到47平方公里，约2000名老人开通线上服务，老年助餐的“新桥模式”由此诞生。

　　“助餐一个很核心的问题是配送，谁来送？怎么送？怎么样才能够全域的覆盖？”上海市松江区新桥镇社区建设办公室主任张慧介绍“新桥模式”的打造过程，为了方便老年群体、解决核心问题，新桥镇与饿了么开展社区服务合作，在外卖平台的底层逻辑架构上，让老年居民在享受补贴的同时，还能送餐到家。

　　让志愿服务入社区把营养健康送上桌

　　随着各地社区食堂逐渐兴起，老人就餐问题得到一定解决，但对于一些行动不便的特殊老人，“配送最后一公里”难题逐渐凸显。在党建引领下，饿了么这些有特殊需求的困难老人，也组织了更有针对性的志愿服务。在长沙民政局启动的“银发餐厅”项目中，饿了么成立志愿服务队，为社区行动不便的老人义务提供每日2次的爱心餐送餐服务。

　　老人除了“吃得上”“吃得饱”，还不断向“吃得好”“吃得开心”升级进阶。中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任委员付萍指出，据调查，我国超五成的高龄老年人（75岁以上）存在不同程度的营养不良问题。目前，老年助餐的品类较为丰富，但如何帮助老人高效地选择出符合自身营养状况和健康需求的餐品，仍是需要关注的问题。

　　中国老龄事业发展基金会理事长于建伟在实地调研“新桥模式”后表示，“老年助餐要注重服务质量，在让老年人吃饱的前提下，还要吃得营养、吃出健康，要做到以上三点，规范运作和科技支撑必不可少。”

　　2023年11月，饿了么联合食极星为新桥镇社区老人研发了无糖套餐与低脂套餐。除了为高血糖、高血脂的老人提供适配的饮食方案外，特别设计了每份套餐中的营养均衡度，每餐的食材种类均超过十种，充分满足老年人的膳食摄入需求。这个“平台+街道+专业机构”，的合作尝试，为未来更为广泛的老年营养餐供给打下了基础。

　　构建数字基座 助老服务多元探索

　　随着新科技的广泛应用，我国智慧健康养老发展迅速，数字化的手段为解决老年助餐服务问题提供了科技支撑。饿了么在政企协同的基础上，利用已有的数字化公益架构，通过引入如公益机构，赋能老年助餐，为助老服务提供更多“新解法”。

　　由爱德基金会和饿了么共同发起的“爸妈食堂”便是成功案例之一。项目通过饿了么平台爱心商家每笔订单2分钱的善款支持，为社区中高龄、独居、空巢、失能等困境老人提供营养午餐。目前，“爸妈食堂”已在北京市西城区月坛街道落地挂牌。

　　“社区是数字经济生活服务最小的单元，我们希望从供给方、需求方、服务方，从政府侧、生态伙伴侧、供应侧，多维度满足社区老人的生活需求，利用数字化的基座和能力，建设一个有温度、有价值的服务体系。”饿了么总裁方永新表示，饿了么将重点关注老年人的体验，并进一步发挥数字化优势，与生态伙伴一起融入社区，通过社区视角的线上线下服务能力，让饿了么的合作伙伴、商家、骑手都能发挥所长，集中力量做好助老服务的模式探索。（李京）