饿了么最新数据显示，上海社区食堂无糖套餐的订单同比增长达35%。“社区食堂+外卖配送”模式越来越成为社区老年人居家养老、健康饮食的新选择。饿了么宣布将启动社区食堂营养放心点计划，邀请营养学专家与社区食堂联合研发营养菜品。

　　饿了么即时电商研究中心对于外卖饮食营养健康化发展趋势的研究表明，中国人的膳食结构正在逐渐优化，而这也显著体现在了餐饮外卖的消费中。其中，饮食的减糖化成为一个显著趋势，以饿了么平台总体的饮品消费数据为例，低糖茶饮的占比已经达到70%，而2022年咖啡品类的甜度比上年下降26%。

　　对于老年群体，尤其是糖尿病患者而言，减糖饮食的重要性不言而喻。目前，不少社区食堂上线了无糖套餐供给社区老年人。饿了么数据显示，上海提供无糖套餐的社区食堂中，无糖套餐在整体订单中占比已超过20%。

　　上海松江区的新桥镇社区食堂日常至少提供三套无糖套餐，供周边的老年人选择。自从与饿了么合作上线社区助餐配送服务后，除了将服务范围从周边几百米，扩大到了47平方公里，老人还能在饿了么上使用政府补贴，每天等待价格实惠的健康套餐配送上门。

　　不少上海菜在烹饪过程中会加入白砂糖，对于患有糖尿病的老人来说，社区食堂定制推出无糖套餐十分有利于他们进行饮食管理，控制糖分摄入。比如，新桥镇社区食堂最受老年人欢迎的，就是无糖版本的椒盐排条单人套餐，每周仅外卖渠道就会送出几十份。

　　饿了么放心点负责人李沛表示，平台感受到了社区老人对于健康营养的迫切需求，而这也是饿了么“放心点”战略想要着力去解决的问题。“我们将联合生态伙伴，聚集权威的营养学专家资源，试点与社区食堂合作研发更丰富、科学的营养餐品，帮助社区的老人把健康吃出来。”

　　饿了么于今年3月正式宣布“放心点”战略，致力于推动外卖行业品质化发展。目前饿了么已正式与食极星展开了合作，将商家的菜品送往农业农村部下属机构进行科学检验，并将结果在App上予以透明化展示，这一试点获得了用户的广泛好评，令关注营养健康饮食的用户可以通过低卡路里、低盐、优质蛋白等方式筛选。未来，饿了么将与生态伙伴一起，把健康营养的餐饮外卖服务，覆盖到更多社区。（任晗）