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光明网讯(记者 杨亚楠)5月6日,中国社会科学院举行中国农村经济形势分析与预测研讨会暨《农村绿皮书(2020~2021)》发布会,研究员李国祥代表课题组发表《(农村绿皮书(2020-2021)》。
李国祥介绍到,2020年,猪牛羊禽肉总产量7639万吨,下降0.1%,主要是猪肉下降带来的,猪肉产量4113万吨,下降3.3%。2020年,国内肉类略有减产,但是进口大幅度增加,进口肉及杂碎,包括猪牛羊,主要是猪肉和牛肉,进口991万吨,接近1000万吨,增长了60.4%。其中,猪肉进口573万吨,增长79.1%。从进口来看,肉类是非常规的增长。如果把肉类和国内生产两个加起来考虑,2020年肉类供给总量超过了8700万吨,增长超过了3.5%,也就是说,肉类的供给是在增加的,并不是猪肉在减少,肉类供给也在减少,把这两个放在一起,更容易看得到,去年虽然经济增长受到影响,整个食品的消费,特别是肉类的消费还是保持了增长的态势。
展望2021年,李国祥表示,肉类总供给将进一步明显增加,肉类总供给量我们估计会超过9500万吨,增加约1000万吨,其中猪牛羊国内产量超过8500万吨,猪肉产量大概是5000万吨,肉类进口估计今年还会进一步增加,但是增加的幅度应该比去年明显要小,估计会超过1000万吨。第一季度虽然增加速度还没有减下来,到第三季度,增长势头应该会明显放缓。在供给总量的带动下,2021年,猪肉价格整体上将会呈现出波动性的不断回落态势,有时涨有时跌,但整体来说,应该还是回落。