这个夏天小编被小伙伴们强大的战斗力所折服

　　打开微博热搜不是#中国成最大西瓜生产消费国#

　　就是 #中国人一年吃掉4000亿元小龙虾…… 好奇的小编就在想 中国是如何通过农业 解决近14亿人的吃饭问题？数据告诉你答案▼

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　　第一站，先来到中国粮食的主产区——河南。

　　△遥感光谱分析图

　　把地图放大一点，5月的田野，绿油油的小麦一望无际。

　　△河南省郑州市中牟县狼城岗镇南北街村遥感图

　　再过几个月，这些产自河南的小麦，将加工成馒头、烩面……送到全国各地的餐桌上。

　　作为农业大省和粮食生产大省，河南用全国1/16的耕地，生产了全国1/10的粮食、超过1/4的小麦。

　　2018年河南粮食总产量达到1329.8亿斤，每年向省外输出原粮及制成品约400亿斤。

　　「民以食为天」——「吃」对中国人来说，是刻在骨子里的五千年的情结。从 「吃不饱」到 「变着花样吃主食」，中国仅用了70年时间。

　　一组数据，来看中国粮食生产能力的加速度：

　　中国粮食总产量，从新中国成立之初的2000多亿斤，到1966年的4000亿斤，用了 17年时间；

　　从1966年的4000亿，到1978年的6000多亿斤，用了 12年时间；

　　从1978年的6000多亿斤，到1984年的8000亿斤，仅用了 6年时间；

　　到2015年，我国粮食产量再上新台阶，突破13000亿斤；2018年全国粮食总产量为13158亿斤， 比1949年增长4.8倍，年均增长2.6%。

　　究竟，养活近14亿人的粮食产量，是怎么统计出来的？

　　为了回答这个问题，河南调查小编顶着大太阳，给粉丝们拍了一段小视频，30秒带你了解粮食产量调查过程。

　　全国每四个馒头，就有一个河南产

　　（△来源：河南调查）

　　2接下来要去的是山东平原——山东省寿光市 。

　　

放大一点，我们就能在平原上找到上百万个“闪光”的小屋。看看周围，它们无处不在。

　　这是什么？原来是控制温度湿度的蔬菜水果大棚。

　　大棚里，不管什么季节都能做到蔬菜水果一年多熟。这意味着蔬菜水果产量比传统农田高出几倍。比方说，大棚里种莴笋，从播种到收割需要52天，这样一年可以种将近七轮，效率高了七倍。

　　所以，大棚种植在有限空间内极大提高了农作物产量，这对中国人而言简直太棒了。此外，还在大棚内安装物联网监控系统。通过再教育培训，农民们学会了用手机监控温室内部环境参数，比如二氧化碳浓度、光线强度、土壤温度等等。

　　

联合国粮农组织的数据显示， 中国蔬果产量和消费量在7亿吨左右，是世界总量的40%。印度大部分国民是素食者，耕地面积大于中国，但全国蔬果产量是1.8亿吨，中国是它的3.8倍。秘诀就是大棚种植。

　　有了大棚蔬菜，中国人享用的蔬菜品种比世界任何地方的人都要多，价格还更便宜。

查询网络百科就会发现，除了热带特产以外，中国每一种蔬菜产量几乎都是世界第一，而且跟第二名拉开的差距还不小。

　　（节选自： 观方翻译；ID：guanchaglobal）

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　　按照往年的经验近14亿中国人将在一年中吃掉全球大约73%的柿子、68%的梨67%的西瓜、58%的桃和李子50%的猕猴桃、49%的苹果27%的柑橘、17%的葡萄以及10%的芒果和香蕉

（中国部分水果产量占全球的比例，可大致视为消费量占比制图@张靖/星球研究所）▼

　　

巨大消费量的背后是中国人全球无出其右的水果种植能力

　　2018年中国的农民与科技人员一共种出了2.5亿吨水果占全球总产量的

　　31.4%（海南文昌龙楼镇全美村西瓜种植基地，数十辆重型卡车停在田间，将运走成千上万箱西瓜，图片源自@VCG）▼

　　其中西瓜、柑橘、苹果三大产量之王加在一起达到了中国水果总产量的

　　56%

　　数百万年前

　　当我们的祖先

　　第一次被枝头的硕果吸引

　　水果

　　这种特殊的食物

　　就一直伴随着我们走过整个人类史

　　今天

　　我们历经70年

　　将中国变成了

　　世界上最大的果园

　　（湛江市徐闻县的菠萝田 ，摄影师@夏宇）

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　　（节选自：星球研究所；ID：xingqiuyanjiusuo）

　　主食、蔬菜、水果 ……

　　只是近14亿人餐桌上的主角之一

　　新中国成立70 年来

　　中国不仅用不到世界9% 的耕地

　　养活了世界近20% 人口

　　而且百姓餐桌越来越丰富

　　品质越来越优良

(作者：张梦洁）