订单式农业+候鸟式布局 盒马把有机菜价“拉下神坛” _光明网

点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:订单式农业+候鸟式布局 盒马把有机菜价“拉下神坛”
首页> 经济频道> 经济民生 > 正文

订单式农业+候鸟式布局 盒马把有机菜价“拉下神坛”

来源:光明网2021-09-17 18:43

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  9月15日,台风刚过,在上海市崇明区的万禾有机农场的包装车间里,阿姨们有条不紊地为刚刚采摘的空心菜进行分拣和包装。

订单式农业+候鸟式布局 盒马把有机菜价“拉下神坛”

  这些空心菜,在生产过程中不打农药、不施肥、没有激素,每一包都带有两个标志:中国有机产品的圆标和有机认证二维码。通过手机扫码可以看到更详细的“身份”信息:认证机构、认证编号、生产企业机构、商品名称。

  “跟盒马建立稳定合作之后,我们的有机菜日均供应量翻了十几倍,最早才500多份一天,现在70%以上的有机菜都专供盒马。”上海万禾农业科技发展有限公司董事长黄震表示,近两年供应量大涨,有机菜的价格也日渐走低。

  有机菜价“平民化”

  往年,市面上动辄几十块钱一包的有机菜,劝退了不少消费者。

  “有机菜的种植成本、人工成本、损耗成本、认证成本,都远远高过普通蔬菜,这是几个推高有机菜价的主要因素。”黄震表示,比如200亩有机地精耕细作,二、三十位工人一天不能休息,种出的产量却只是普通蔬菜的三分之一、四分之一。

订单式农业+候鸟式布局 盒马把有机菜价“拉下神坛”

  种植过程中,不能使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质,需耗费大量的人力除草、捕虫等。加上有机蔬菜还要定期进行单品农残检测,共计200多项指标,抽检1颗大白菜要600-800元。

  千方百计种出了菜,销路不好、找不到稳定客群,损耗率又是一笔。这些都是有机菜为什么那么贵的背后原因,也是有机农业在中国发展前20年的核心痛点。

  但是这几年,有机菜的高昂价格,被盒马率先“拉下马”。

  一包250g的有机空心菜,在盒马的售价仅3.9元,250g一包的有机生菜,盒马只要3.8元。但在上海一些精品超市里,一包200g的有机空心菜,价格翻了几倍,近18元;同样一包250g的有机生菜,其它生鲜电商app上也是盒马的两倍价格。

  由此,有机菜越来越成为“盒区房”用户餐桌上的日常,不再是“有钱人的专属”,普通用户也消费得起。

  订单农业为有机“破局”

  近年发生变化的,还有上游的广大有机从业者。

  崇明区建设镇运南村惠敏农村合作社的负责人徐惠敏,依托盒马的订单农业成功“翻了身”。

  “做有机十几年,卖了别墅换资金投入有机事业,越做越没信心,原来的会员宅配模式,物流成本巨大,会员发展越多、亏钱越多。”徐惠敏说,一周一配,不符合用户吃新鲜的需求,“手机下单,半小时送到家,这种效率才更符合消费者买菜做饭的需求。”

  自从19年初跟盒马合作之后,惠敏的有机基地只需要按照盒马的订单生产、定向种植,把时间心思花在把控品质上,再也不为销路发愁,有机事业越做越有起色、合作社的规模也扩大了。

订单式农业+候鸟式布局 盒马把有机菜价“拉下神坛”

  用徐惠敏的话来说:“前面七年没走通的路,因为盒马,马上就走通了。”

  像这样的有机基地,盒马自2018年开始,在全国已经布局了100多个,仅上海就有三四十个。

  利用国内各个地区地理气温条件的差异,通过供应链能力实现“南菜东送、北菜南运”,比如上海地区盛夏绿叶菜少,就从云南调拨,这样就能保证不同的季节,消费者都能吃上品种丰富的当季有机菜,而不是反季节种植。

  以上海为例,每个季节都有五六十种有机菜,全年有100多种。崇明区的万禾、惠敏这两家合作社,每天为盒马供应当天采摘、包装的有机蔬菜,这些蔬菜在盒马也只卖1天,充分保证“日日鲜”。

  越来越多消费者养成购买有机菜的习惯,今年8月份,盒马自有品牌“有机鲜”的销售额比去年增长超过了30%。

  在盒马和广大有机从业者的共同推动之下,中国有机农业的发展也呈加速壮大之势。近日刚发布的《中国有机产品认证与有机产业发展报告》显示,2020年,获得认证的有机作物种植面积达到243.5万公顷,有机产品国内销售额约804亿元人民币,较2019年增长18.6%,位列全球第四。(李文)

[ 责编:张诗奇 ]
阅读剩余全文(

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 /
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • “身为中国人,我感到非常开心”——香港青年学生观看《国家相册》大型图片典藏展有感

  • 说说我家的小康故事|铁路修到了阿勒泰

独家策划

推荐阅读
据德国《图片报》报道,贝多芬管弦乐团上周末在波恩首演人工智能(AI)谱写完成的贝多芬未竟之作《第十交响曲》。
2021-10-15 13:27
今天,京东消费及产业发展研究院发布了《2021老年用户线上消费报告》。未来,京东将持续借助供应链优势和数字技术能力,为老年生活构建高品质、一站式生活及消费解决方案。
2021-10-15 13:11
杨薇所说的“停车神器”,是成都交警“蓉e行”公众号今年5月上线的“智慧停车”服务模块。
2021-10-15 13:09
(记者 王恩博)记者15日自中国海油获悉,中国首个海上智能油田建设项目——秦皇岛32-6智能油田(一期)项目当日全面建成投用。中国海油科技信息部副总经理陈溯透露,中国海油将充分利用岸电建设铺就的信息高速公路,加快智能化步伐。
2021-10-15 12:55
2021年10月14日,中国载人航天工程办公室对外公布了神舟十三号载人飞行任务的航天员乘组名单。
2021-10-15 10:51
“这是由于一般的干细胞扩增使用的培养表面不能很好地仿生体内微环境导致的。
2021-10-15 10:46
奇怪的无线电信号正从银河系中心发出,人们并不确定它的源头是什么。
2021-10-15 10:44
数字经济蓬勃发展,新业态新模式加速孕育,图为无人收割机在江西省南昌县蒋巷镇大田农社智慧农场演示水稻收割。
2021-10-15 10:41
10月9日,中国人民大学老年学研究所举办“助老跨越数字鸿沟,共建数字包容社会”研讨会上,围绕老年人跨越“数字鸿沟”、互联网应用的适老化改造,政产学研代表展开了探讨。
2021-10-15 10:40
由于气候变化和全球变暖,北冰洋的海冰区在快速缩小,目前的面积还不到20世纪80年代的一半。
2021-10-15 10:38
在数字时代,每个字节的数据都需要到达指定位置,最好还能长期保存。该染料由喷墨打印并用显微镜读取,显微镜可以检测每种染料发出的不同波长的光。
2021-10-15 10:37
金星是太阳系的四颗类地行星之一,被视为地球的孪生兄弟,同样主要由岩石物质组成,含有一些水,并有大气层。
2021-10-15 10:32
根据总部位于瑞士布鲁塞尔的WEEE论坛公布的数据,今年全球堆积的废弃电子电气设备总量估计为5740万吨,超过地球上最重的人造物体——中国长城的重量。
2021-10-15 10:30
萨尔瓦特说,实验结果有助于验证被广泛接受的粒子物理学标准模型的准确性,还有助于理解物理学中的新思想在宇宙演化理论中的潜在作用,帮助解释第一批原子核是如何形成的。
2021-10-15 10:21
世界之巅的珠峰,在高海拔裸露的流石滩上,虽因极寒、缺氧被视为“生命禁区”,但仍存在适应极端环境的生命。
2021-10-15 10:20
10月8日,《中国的生物多样性保护》白皮书(以下简称白皮书)发布,这是中国在生物多样性领域的第一部白皮书。
2021-10-15 10:19
据了解,继共享单车、共享充电宝、共享雨伞、共享汽车之后,一些奢侈品也开启了共享模式,这其中就包括共享高级珠宝。
2021-10-14 14:14
记者15日自中国海油获悉,中国首个海上智能油田建设项目——秦皇岛32-6智能油田(一期)项目当日全面建成投用。
2021-10-15 13:14
科学家发现磷酸盐饥饿响应因子(PHR)是调控植物根途径磷元素吸收的核心转录因子。
2021-10-14 14:11
城市街头,便利店无需人工售货,用户扫码开门、自行选购,关门后系统便可自动识别所选商品,完成扣款结算。
2021-10-14 14:09
加载更多