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便利店的“山西现象”:数字化助力新崛起

来源:新华网2021-07-18 13:58

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  近年来异军突起的山西便利店,可能令不少人感到意外。太原连续3年荣膺中国便利店城市发展前列。

  这些成绩的背后,也离不开政府的顺势而为。据了解,山西出台《关于促进品牌连锁便利店发展的实施意见》,省商务厅牵头发展智能零售,推动数字化在便利店行业“施展”。

  走进以唐久便利、金虎便利为代表的山西便利店,观察山西数字化助力新崛起的便利店样本。

  唐久便利——二十年“拓荒者”

  唐久便利是山西第一代便利店,其创立源自于创始人杨文斌的一场日本之旅。

  90年代,太原只有零星几家大商超,市民去超市购物靠公交和自行车,大包小包扛回家。去日本旅行的杨文斌看到, 24小时服务的便利店遍布大街小巷,店内干净整洁、品类齐全,还提供各类便民服务,这一幕深深触动了杨文斌。

  1998年左右,上海便利店也率先开始发展。杨文斌下决心“让太原人也享受发达城市的便利”。

  不久,第一家唐久便利诞生。扩张门店、升级收银系统、筹划物流和冷链配送中心、建设面包和鲜食工厂,聘请专家团队进行管理,购置先进的生产设备,唐久便利店走上了发展快车道。

  移动支付的诞生,带来了消费者的购物意识、购物行为等的变化。“谁先感知这种变化并认真应对,谁将会是未来的胜利者。”从2013年开始,唐久开始建设全渠道销售网络,顾客喜欢在哪购物,商店就开在哪。

  2017年,唐久第一次参与支付宝打造的“双12”线下生活节,单日销售额创新高,货架几乎都空了。

  2019年唐久开通支付宝小程序,并配合优惠券功能,把营销活动挪到线上。“以前不知道顾客喜欢什么,现在借助支付宝平台多元化营销工具,通过精准的数据分析,调整品类占比,满足顾客需求,增加到店率。”

  现在太原人进便利店的习惯之一就是手机领券。2021年3月支付宝平台的活动中,唐久一天发券超30万张,小程序访问量暴涨近12倍。截至目前,唐久支付宝小程序会员突破100万。

  做城市发展的“基础设施”成为唐久人奋斗的新目标。

  金虎便利——做数字化的“排头兵”

  金虎便利是山西另一块名牌。创始人金根虎是下岗工人,白手起家,在多年从事酒水饮料批发的过程中发现了便利店蕴含的商机。2001年,第一家金虎便利问世,从此走上高速扩张的道路。

  经过调研,金根虎发现现代人对快餐的需求巨大,决定发展多业态。2006年金虎收购快餐品牌早早便利,2010年创立今度烘培,如今多个子品牌齐头并进,门店数超1500家。

  过去很长一段时间,金虎苦于不知如何吸引顾客。有时候攒足了劲做促销,周边居民都不知道。

  怎么办?把生意做到线上!

  金虎便利认识到数字化的重要性,在与阿里巴巴等平台多次洽谈后,下决心投入数字化。

  2015年,金虎全面接入支付宝支付,且交易占比逐年递增。2018年支付宝双十二创下当年单日销售额最高的佳绩;2018年下半年,金虎快马加鞭打造会员系统,搭建会员中台、数据中台、业务中台,朝全国一流的生活服务商迈进。2019年金虎将门店接入支付宝小程序,为下一步精准营销奠定基础;2021年5月,金虎在支付宝小程序推出惊爆福袋及1元爆款单品活动,创下单日销售最高、会员日活跃度增长300%的佳绩。

  过去,一次促销拉新平均500人,接入小程序后一次拉新超万人,会员累计超过200万。数字化还帮金虎积累了更多年轻用户,同时通过数字化分析,动态调整SKU,促销精准促活,2020年疫情防控期间,金虎线上销售是平时的20倍。

  “全面数字化,拥抱新变化”,金虎20周年之际,金根虎将这句标语印在公司墙上。“我们希望未来一半山西人是金虎会员。”

  神利便利——晋城便利店的数字化探索

  便利店的火热从太原也蔓延到了山西其他城市。山西晋城成立6年的本土连锁神利便利,通过线上创新积累了17万线上活跃会员、复购率超80%。

  神利集团是当地一家家电零售商,创始人常建强看到其他城市遍地开花的便利店,涌现开店的想法,“家电是低频服务,便利店能更高频服务晋城人”。

  2014年,四家神利便利开业,立志于服务“一公里便民生活圈”。店面装修简洁、商品摆放整齐、营业时间延长都获得晋城市民的好感。如今,神利已发展了200家加盟门店,一跃成为晋城便利店第一品牌。

  2014年,移动支付已诞生、O2O也初具雏形。如何更好地服务民众?数字化是绕不开的一环。

  走,把服务也做到线上去。

  神利便利抱着尝试的心态首次参与“双12”,几乎所有的门店货架被抢购一空。

  神利便利副总经理宋慧仙透露,2019年神利决定全面数字化转型,成立网络营销部,并首次将门店接入支付宝小程序。

  店员有了统一的宣传工具,门店拉新有了新方式,还能打造用户喜爱的服务模式、调整商品配置。而之前,一场活动需要15个人,包括活动策划、前端宣传、配送物流,而效果却不明显。

  2020年8月,神利推出线上会员卡,新用户4.9元购得一张包含各类优惠券的月卡,一星期会员增加10万。对比过去,一个员工一天最多吸引5个会员。

  在拓展线上线下服务过程中,晋城老年人对数字化接受度也日益提升,日用品优惠激发了热情。数据显示,2020年“双12”,平均每个晋城人就在支付宝上领了两张消费券,便利店日均销售涨6倍。

  踏进神利,免费打印、电器维修、免费WiFi、生日蛋糕定制……未来神利的目标是继续深耕一公里居民生活圈,还要走到乡镇去,让乡村也享受便利服务。

[ 责编:张慕琛 ]
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