外卖行业全新蜕变 构筑公平有序新环境

　　餐饮外卖行业，变得又精彩纷呈起来。纵观当下，展现蓬勃之势的外卖行业，在迎来发展的重要时间节点。

　　这是因为，国家监管层的因势利导在真正盘活外卖行业的活力。监管和舆论等因素的共同推动下，外卖平台的认知在发生深刻转变——更关注行业生态的健康发展。而认知的转变则推动着策略产生变化，集中体现为美团、饿了么纷纷施行新费率模式。它们释放出的积极信号，有望让外卖行业实现全新蜕变。

　　虽然都在践行新费率模式，但美团和饿了么的策略并不相同。美团主要是从行业角度出发，将原有“平台服务费”拆分为“技术服务费+履约服务费”，且随时段、距离和单价三个因素变化，可以看作“费率透明化改革”。对商家来说，可清晰看到每笔费用的计价规则及每笔订单的支出明细，主动权在随之增加。从这一点看，费率透明化有一定的积极意义。

　　相对而言，饿了么则主要从商家角度出发，偏重于低费率。据悉，饿了么的佣金定价会以行业为基础向下调整，依据定价策略确保综合费率更低。据饿了么副总裁王景峰表示，商家最终关心的还是平台收取的实际费用。这表明，饿了么并不否定费率透明化的积极意义，但认为低费率更重要。商家能够真正通过低费率降低压力，来实现长远发展。

　　整体来看，透明化是基础，而对于商家来说更关注的是费率降低。从外卖行业的发展趋势观察，费率透明化、低费率都有进步意义，这让行业逐渐回归到良性竞争轨道，构筑起一个更为公平、有序的市场环境。

　　站在未来趋势进行前瞻洞察，多平台经营必然成为餐饮外卖商家的共同选择。餐饮外卖商家在迎来全新机遇，获得更佳发展途径。

　　对外卖平台而言，野蛮掘金时代在被终结，精耕细作去服务好商家将成为竞争着力点。站在关键拐点上，美团和饿了么的积极发力，将与商家、消费者实现多方共赢。他们将携手前行，推动外卖行业呈现健康发展新态势，让整个行业乘风破浪、一往无前。（宁小平）