进口食品选择困难症?—麦德龙进口食品专家为你支招

2015-09-06 20:21 来源:武威日报  我有话说
2015-09-06 20:21:57来源:武威日报作者:责任编辑:yfs001

近年来,随着中国人民生活水平的提高,人们对进口食品的需求呈不断增长的趋势,进口海鲜、进口水果、进口牛奶等进口食品越来越多地进入百姓的生活,各大超市和网上商城也均为进口食品设立了专柜。但是,面对标着英文、韩文等种类众多的“洋食品”,很多人在购买的时候还是带着些许的疑惑,不知道眼前的是不是真正的进口货、食品质量是否有保证。到底如何才能买到优质的进口食品呢?小编为此采访了麦德龙中国副总裁、商品监管总监尼古拉斯(nicolasdelavigerie)先生,请他来为你支招,教你轻松挑选质量上乘的进口食品。

选进口食品渠道

谈到购买进口食品,大型超市一直是消费者的首选。近年来,由于网络的飞速发展,海淘、代购、电子商务等新兴渠道也相继涌现,丰富了大众购买方式的同时也为进口食品的选购创造了更多便利的条件。尼古拉斯提醒消费者,无论选择何种购买方式,都需了解食品的进口渠道,确保从源头开始即获得质量保障。

一般来说,进口食品是由有资质的境内进口商以一般贸易等形式进口,经过出入境检验检疫机构的合格评定后,出具检验检疫证明才能进入国内市场。因此,以正规的大型超市为例,在采购进口食品时,超市方面都要先行确认这些食品是由有资格的进口商通过报关、报检等正规手续批量进口的;其次,超市需要核实这些进出口商已经经过检验检疫部门的备案,确保其产品来源与销售去向都是可追溯的;此外,超市还要检查这些产品是否严格按照我国法律法规及食品安全的要求在食品包装上附有信息详实的中文标签。

尼古拉斯介绍到,作为b2b批发行业的领导者,麦德龙的进口食品来自两个渠道——国外直接采购以及国内供应商代理。麦德龙大多数的进口商品都是直接与国外供应商联系,充分利用遍布全球的采购资源,优先选择达到gfsi(全球食品安全倡议)要求的海外生产商,并且配备了专业的进口商品qa团队,在供应商准入、新品准入、商品质量表现方面进行管理,以确保为顾客提供安全、正宗的进口食品;另一方面,在对国内供应商的管控上,麦德龙则严格根据中国相关法律、法规要求,对供货者的包括营业执照、税务登记证、卫生证书等专业证照进行检查,为顾客甄选高质量、高标准的进口食品。如此一来,来到麦德龙的消费者很容易就可以选到理想的进口食品。

看细节

除了建议选择值得信赖的购买平台,尼古拉斯还介绍了几招简单易行的小技巧。只要你留心细节,就可以鉴定进口食品的真伪了:

首先,拿到进口食品的时候要注意查看进口食品包装上是否贴有激光防伪的“ciq”(“中国检验检疫”)标志;第二,可以查看该产品上是否有中文标签,因为按照国家出入境检验检疫局《进出口食品标签管理办法》规定,进口食品标签必须事先经过审核且必须为正式中文标签;第三,查看进口条码,条码国产是69开头,而进口的则以其他数字开头,如美国是00~09,德国40~44,法国则是30~37;此外,消费者还可以向销售商要求查看“进口食品卫生证书”,只要货证相符,就能证明该食品是真正的“洋货”。

尼古拉斯告诉小编,近年来,进口食品已逐渐成为麦德龙中国的一项重要且非常成功的业务分支。麦德龙经过层层精心挑选,荟萃了来自欧洲、美洲、日本及韩国等21个国家超过3000多种进口商品,深受大型企事业单位福利采购、食堂业务、餐厅业务以及热衷于高品质生活的个人消费者的喜爱和青睐。其中,最受中国顾客喜爱的进口食品要数意大利橄榄油和法国红酒了。尼古拉斯还特意向小编展示了这两样明星产品并一一解释了包装上的“ciq”标志、中文标签中的产品信息、代表原产地的进口条码以及来自供应商的“卫生证书”。

重新鲜

对于进口水果、进口海鲜、进口肉类等生鲜食品,除了留心生产日期、保质期等基本信息,消费者又该考虑哪些因素呢?针对这个问题,尼古拉斯则着重强调了生鲜食品产地及销售商保鲜环境对食品安全与新鲜的重要性。

拿三文鱼来说,它的肉质鲜美,具有弹性,而寒冷海域的三文鱼脂肪含量更高,肉质更为紧密、营养更加丰富,喜爱三文鱼的人们都十分钟情于产自这些海域的三文鱼。所以消费者在选择的时候可以留意产地,那些来自北半球产区的三文鱼往往有着更佳的品质和口感。而对麦德龙来说,其采购团队要求供应商具备全球良好农业操作认证(globalgap),该指标对可追溯性、食品安全、环境保护等提出严格要求,符合这一体系认证的供应商产品,才能被纳入麦德龙采购体系。因此经过多轮严格筛选,麦德龙选中了来自丹麦法罗群岛的优等级别的冰鲜三文鱼。

为了让消费者放心选购,麦德龙销售的三文鱼整个全程可追溯,每箱三文鱼上都附有规范的中英文标签,从标签上可追溯到原产国、捕捞渔场、加工方式、生产日期、保质期、储存温度,甚至国际航班运单号等等非常详细的信息,同时每批次三文鱼能提供产地的检验检疫证书,国内海关的报关证明及检验证书。

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