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蔬菜鸡蛋价格不会持续上涨 后期将逐步趋稳回落

2018-08-31 20:58来源:光明网-经济频道

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蔬菜鸡蛋价格不会持续上涨 后期将逐步趋稳回落

图片来自网络

  光明网讯(记者 赵艳艳) 近期,受天气和节日临近等因素影响,蔬菜、鸡蛋价格呈现季节性上涨。记者从国家发展改革委获悉,近期蔬菜价格上涨主要受季节性因素影响,未来一段时间,随着全国大部分地区入秋转凉,灾害性天气减少,蔬菜和鸡蛋生产将逐步恢复正常。

  据国家发改委公布的数据显示,8月28日,发改委监测的15种蔬菜平均价格每市斤3.24元,比8月初上涨7.3%。鸡蛋零售价格每市斤5.62元,比8月初上涨23.3%。受暴雨和洪涝灾害影响,山东省寿光市蔬菜价格涨幅较大。8月25日,反映寿光蔬菜平均价格水平的“寿光蔬菜价格指数”涨至124.76点,一度比灾前8月18日上涨25.7%。

  尽管近期蔬菜价格上涨明显,但究其原因,主要是受季节性因素影响。从历史数据看,每年冬春季一般是全年菜价高点,之后随着天气转暖、露地菜上市,菜价持续下跌至年内低点。进入7、8月份,全国大范围进入高温多雨天气,蔬菜产量受到一定影响,菜价止跌回升;进入9、10月份,天气转凉,供应增加,菜价将有所回落。今年菜价走势也基本符合这个特点,只是由于今年北半球出现极端气象特征,一些蔬菜主产区高温突破历史极值,强降雨甚至冰雹天气多发,部分地方蔬菜出现减产。再加上强降雨增加了蔬菜采摘和运输难度,导致供应较往年偏少,菜价较往年偏高。

  鸡蛋价格和蔬菜价格类似,也有明显的季节性波动。每年到了暑期,受高温天气影响,蛋鸡进入“歇伏期”,产蛋率降低,供应减少。而且,由于中秋佳节临近,食品加工企业开始增加鸡蛋等月饼原料的备货,鸡蛋需求明显增加。季节性供应减少叠加节日性需求增加,导致近期鸡蛋价格也上涨较快。

  未来一段时间,随着全国大部分地区入秋转凉,灾害性天气减少,蔬菜和鸡蛋生产将逐步恢复正常。据农业农村部监测,7月底全国580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积109万亩,与往年相差不大;鸡蛋产量指数101.01,产蛋鸡存栏指数100.53,均处于今年以来高位,蔬菜和鸡蛋市场供应是完全有保障的,后期价格将趋稳或出现一定幅度的回落。

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