香港铜锣湾利园区 一站式满足环球美食的需求

2016-12-02 11:26 来源:中国网  我有话说
2016-12-02 11:26:58来源:中国网作者:责任编辑:赵艳艳

  铜锣湾利园区在缔造一个全方位的黄金购物地段的同时,亦不忘满足社会各界对美食的需求。餐饮享受多不胜数,一站式满足您对环球美食、品味时装或潮流精品的需求。利园区从世界各地为顾客搜罗了丰富的环球美食,云集超过40间特色食府。在刚公布的《米其林指南香港澳门2017》香港餐厅名单中,其中7家位于利园区。

  钟情于传统中国菜色的顾客不妨尝试走进何洪記粥面专家、莆田、沪江大饭店,传统的手工艺,来自自然的健康食材,必不负食客的期盼。

  何洪記(1946)----香港粥面专家

  《米其林指南香港澳门2017》一星评级餐厅

  何洪记(1946)粥面专家位于希慎广场的十二层,粥、粉、面是这里的招牌。餐厅的装潢大气明亮,时尚中又带有中国的古典韵味。自创店70多年来,店内食品保留着最传统的烹调手法“人手制面”,屡获殊荣。主打的鲜虾云吞面是用几十年的祖传食谱烹调而成。除了味道,还带有浓浓的香港老风味。这里还有美食家蔡澜口中的“全港第一干炒牛河”,够镬气及够「干身」之余,牛肉更可保持嫩滑,是一群食客追捧的菜式。

香港铜锣湾利园区 一站式满足环球美食的需求
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  莆田----新加坡过江龙

  《米其林指南香港澳门2017》推介餐厅

  坚持原味主义的莆田餐厅位于利舞台7A号铺,“原味莆田菜”是莆田餐厅始终坚守的美食守则。为此莆田始终践行“坚持食材(source)、自然法则(Reveal)、原汁原味(Original)”SRO原味哲学,无论是新鲜嫩滑的百秒黄花鱼,回味悠长的九转小肠,以致香的酥炒芋头,等都令人留下深刻印象。更是不吝啬成本从福建莆田选购当地独有食材,如头水紫菜、兴化米粉。同时用心选用当季健康食材,推出时令菜品,莆田通过传统烹饪精髓,为顾客做出百分百原味美食。这也是莆田16年来深受媒体好评与大众喜爱的原因所在。

  

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  沪江大饭店----领略上海小资风情

  《米其林指南香港澳门2017》推介餐厅

  在香港不得不去的一家上海餐厅—沪江大饭店位于利舞台18B号铺,沪江饭店的大厨将地道京、川、沪美食加以改良,创制小笼包、酥炸云南鸭、渔香虾球、响玲火腿夹等过百款驰名菜式,深受中外食客们欢迎。利舞台分店装潢时尚雅致,备有厅房及雅座,让食客宾至如归。

  

香港铜锣湾利园区 一站式满足环球美食的需求

  在亚洲菜系中一直较多被食客所追捧的莫过于日料、韩料、越南菜等,独特的异国风情加之新鲜的特色食材,定不辜负慕名而来的食客的期盼。

  安南----法国异域国度的越南风味

  《米其林指南香港澳门2017》推介餐厅

  充满浓郁传统越南风情的餐厅—安南,位于利园1期4楼,除了多款正宗南北越地道美食之外,安南更提供坊间较少见越南中部顺化的菜式。安南更重塑了一个充满法属殖民地色彩的空间,带来清雅淡然的法越气氛。无论在味觉和视觉上,安南都为食客带来一种高雅的法越情怀体验。从人声喧扰的铜锣湾至此,一步之遥的距离,却仿佛穿越至19世纪万种风情的越南。

  

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  权八----自然优雅的和风魅力

  《米其林指南香港澳门2017》推介餐厅

  作为享誉全球的星级居酒屋权八位于利园1期4楼,是其海外的第二家分店,古旧的木造结构和昏黄幽暗的灯光营造出古色古香的怀旧风情。餐单选择丰富,如高级宫崎和牛,炭烧鹅肝,豆味浓郁的手工豆腐,甚至每天以人手打制的荞麦面均十分美味。酒单涵盖88款清酒及多款酒品,如日本威士忌、葡萄酒及烧灼鸡尾酒等。

  

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  新罗宝韩国料理----置身韩国的正宗美食

  《米其林指南香港澳门2017》推介餐厅

  位于利舞台18B号铺的新罗宝韩国料理是在韩国拥有30年历史的传统高级韩国料理店,担任着向中国和世界宣扬韩国料理的先导者角色,还曾被香港卫生局授予"最卫生餐厅"奖杯,2011至2017年登上法国开始的世界美食餐厅指南《米其林指南杂志》,并誊为“最传统韩国料理”。一直以来,【新罗宝】坚持以“上乘的出品、舒适的环境和优质的服务”为经营理念来推广韩国饮食文化,为了给客人提供最新鲜韩国本土食物,新罗宝每周定期由韩国空运新鲜海鲜及蔬菜来港,务求让更多要求越来越高的中国消费者在新罗宝可以享用到最新最好的正宗韩国美食。

  

香港铜锣湾利园区 一站式满足环球美食的需求

  利园区同样为热爱欧洲美食的食客引进了西餐,创意交织的写意溶于菜色,仿佛置身于浪漫怡人的欧洲国度,为其钟情的食客倾情解读西方美食。

  Seasons by Olivier E----创意西餐的代表

  《米其林指南香港澳门2017》一星评级餐厅

  创意西餐的代表Seasons by Olivier E,位于利园2期308-311号铺,由传承与俄罗斯御厨世家的法餐大师Olivier Elzer开创,年轻大厨凭出色技艺与创意将个人烹调风格应用于法国各地美食内,配合上等时令食材,制作别出心裁的小菜。餐厅分为四个部分,概念源自大自然四季的奇妙交替,包括春华夏阳,秋实冬宴。无论在室内设计、用料选材、烹调手法及食物配搭上都讲求季节性的配合,不少食材更是由厨师亲自引入的特别推介。将一年四季以味与美展现在餐桌上,以色与形突显在装潢之中,让食客犹如置身浪漫怡人的法国国度。所以在其开店不足一年的情况下便荣获米其林异性美誉也不足为奇了。

[责任编辑:赵艳艳]

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